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Müller-Brot und die Folgen – aus Sicht des Schädlingsmanagements

Am 30.09.2016 hat das Landgericht Landshut unter dem Vorsitzenden Alfons Gmelch die Urteile im Strafverfahren gegen die ehemalige Leitungsebene von Müller-Brot verkündet. Auch wenn die schriftlichen Urteilsgründe noch nicht vorliegen, so kann den über die Presse bekanntgewordenen einschlägigen Äußerungen des Vorsitzenden doch schon viel Lehrreiches entnommen werden.

Quelle hierzu auf backwelt.de

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Pyrrolizidinalkaloide: BfR empfiehlt weiter zu minimieren

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat eine neue, umfassende Bewertung von Pyrrolizidinalkaloiden (PA) in Lebensmitteln vorgelegt. Es empfiehlt, die schädlichen Pflanzeninhaltsstoffe wegen ihrer möglichen krebserregenden Wirkung weiter zu minimieren. Dies gilt insbesondere für Kräutertees, grünen und schwarzen Tee sowie Honig, weil über diese Lebensmittel die meisten PA aufgenommen werden.

Quelle hierzu auf bio-markt.de

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